In occasione del I° Forum Provinciale del Turismo in programma a Licata dal 10 al 12 maggio 2013, nel porto “Marina di Cala del Sole”, l’Assessore Provinciale Angelo Biondi informa gli operatori del settore ristorazione che si terranno due seminari di formazione per i ristoratori della durata di 1h e 30′ per ciascuna lezione sui seguenti argomenti: vino e olio.
Il seminario sul vino si svolgerà in tre incontri di durata di circa 1 h 30′ ciascuno, suddiviso in una parte teorica ed una pratica.
Nella prima lezione si tratterà la “Tecnica di degustazione del vino”, nella seconda lezione la “Tecnica di abbinamento vino/cibo”, nella terza lezione la “Figura del Sommelier nella ristorazione”. Il seminario verrà curato direttamente dall’Associazione Italiana Sommelier con esperti qualificati.
Il seminario sull’olio e sul suo uso nella ristorazione sarà curato delle SOAT della Provincia di Agrigento.
Ai partecipanti verrà rilasciato un attestato di frequenza. L’iscrizione è gratuita e va formalizzata inviando via mail la richiesta (vedi all. 6) scaricabile dal sito www.provincia.agrigento.it dal link:”I FORUM DEL TURISMO PROVINCIALE”.

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