Al concorso nazionale di cucina “gluten free” tenutosi lo scorso martedì 24 maggio a Gela, ha partecipato il noto pizzaiolo di favara, Giuseppe Cuffaro, propietario della pizzeria “Pizza Mania”, già campione del mondo 2012. 
, confermando, come l’esperienza e la passione consentono sempre di raggiungere grandi traguardi.
Cuffaro che è anche socio fondatore dell U.P.I “Unione Pizzaioli Italiani”, lavora insieme ad un team di persone esperte e qualificate per migliorare e promuovere lo sviluppo dei prodotti tipici del nostro territorio, da sempre considerati emblema di bontà e genuinità.
L’ U.P.I è un ente riconosciuto dalla regione Sicilia che dà la possibilità di partecipare a corsi di formazione diretti ai singoli oppure alle imprese.
