Ingredienti 4 polpi di piccole dimensioni 1 zucchina media 1 limone 150 gr di pepato fresco sale q.b. pepe nero in grani olio extra-vergine di oliva Preparazione In acqua salata lessare i polpi per circa 20 minuti. Dipende comunque dalla grandezza dei polpi il tempo di cottura, più sono grossi e più tempo...

Ingredienti • 6 patate medie • 350 gr di pomodorini di Pachino • 16 olive nere sode • una manciata di capperi sotto sale di Pantelleria • 1 cipolla rossa di Tropea • 2 sgombri • origano • 2 spicchi di aglio • sale • olio extra-vergine di oliva • pepe in grani Preparazione Lavare le patate e lessarle con tutta la buccia e intere. Attendere circa...